Speisekarte Max´es 12 - 21 Uhr
Diese Speisen servieren wir: Mo - Sa 12:00 - 21:00 Uhr
Getränkeempfehlung des Monats
Winzer des Monats
Jean Durup - Chablis Chardonnay
7,50 €
Rings 0,1l
9,00 €
Sarti Spritz 0,2l
9,80 €
Max´es Limo Spezial
Zitrone-Ingwer
4,90 €
Limette-Minze
4,90 €
Brombeere
4,90 €
Vorspeisen
Kleiner Blattsalat
mit Balsamicodressing
5,90 €
Ofenwarme Brotvariation
Sylter - Peffer etc. mit 3erlei Dip/Butter
9,90 €
Edamame zum Snacken
mit Meersalz
9,90 €
mit Chili
9,90 €
Cornribs
Maisrippchen mit Chilli und veganem Aiolidip
9,90 €
Kürbis-Creme-Suppe
mit gerösteten Kürbiskernen, Kokosmilch und Kürbiskernöl - dazu reichen wir 2 Scheiben Schrippe
10,90 €
Bruschetta
Röstbrot mit Tomate, Knoblauch, Rauke, Basilikum, Zwiebeln und Parmesan
vegetarisch
12,90 €
vegan (ohne Parmesan)
12,90 €
Burrata
mit Rote Beete-Carpaccio und Wallnüssen. Dazu reichen wir 3 Scheiben Schrippe
14,90 €
Geröstete Cocktail-Garnelen zum Snacken
Limetten Chilli Dip und Röstbrot
14,90 €
Rindermarkknochen aus dem Ofen
mit Chimichurri, Jalapeno und Röstbrot
14,90 €
Hauptgerichte
Gemischte Blattsalate
mit Kernen, Orangenfilets, Balsamico-Dressing und 2 Scheiben Schrippe
11,90 €
Fleisch / Fisch
130g geröstete Cocktailgarnelen
9,90 €160g Kikok Hähnckenbrust
11,90 €100g Rinderfiletspitzen
15,90 €
Max´es Burger
mit Rindfleischpatty, Schalotten, Tomate, Gurke, Cheddar, Ketchup und Senf
17,90 €
Premium: mit Premium-Patty vom Pommernrind (Chuck, Brisket & Short Rip), gereiftem Cheddar, Zwiebelmarmelade, Teriyaki-Burgersauce, Salat, Tomate
21,90 €
Burger Extras
Pommes oder Wedges
4,80 €extra Ketchup/Mayo
1,00 €Baconmarmelade
2,00 €
Max´es Veggi - Burger (vegan oder vegetarisch)
3 vegane Pattys zur Wahl: Kidneybohnen oder Kichererbsen oder Pilz-Duxelles (Champignon) + Haferflocken, Tomate, Gurke + Cheddar - wenn vegetarisch gewünscht
Kindeybohnen, Barbeque-Miso
17,90 €
Kichererbsen, Tahini, Chimichurri
17,90 €
Pilz-Duxelles (Champignon), veganem Knoblauch-Aioli
17,90 €
Burger Extras
Pommes oder Wedges
4,80 €extra Ketchup/Mayo
1,00 €Baconmarmelade
2,00 €
Tagliatelle in Lachs-Sahne-Sauce
mit Rote Beete Gnocchi und Saiblingskaviar
26,00 €
Premium Königsberger Klopse
aus Kalbfleisch mit Kartoffelpüree, Rote Beete und Kapernsauce
aus Rind- & Schweinefleisch mit Kartoffelpüree, Rote Beete und Kapernöl
19,90 €
Premium:aus Kalbfleisch mit Kartoffelpüree, Rote Beete und Kapernsauce
24,90 €
Backfisch - Kabeljau
mit warmem Kartoffelsalat - Remoulade und Gurkensalat
22,90 €
Beef Short Rib
American Prime Rib mit Rinderjus und Kartoffelpüree
25,90 €
Marktfisch des Tages
mit Kartoffelpüree, Champignons und buntem Gemüse (Preis variiert je Fisch - sprechen Sie uns gerne an)
28,90 €
Black Angus Rumpsteak (200g)
mit Fettrand für den guten Geschmack, Ofenkartoffel, Bacon, Sourcreme und kleinem Salat
32,90 €
extra Saucen
Sauce Bernaise
4,50 €Trüffeljus
4,50 €Rinderjus
4,50 €
Rinderfiletspitzen
mit Perlzwiebeljus, geröstetem Sesam und Kartoffel Mille Feuille
34,90 €
Max´es Schnitzel (Pute) mit Knusper-Mandel Kruste
mit Pommes und Gurkensalat
25,00 €
Schnitzel Saucen
Jägersauce
3,90 €Paprikasauce
3,90 €Holsteiner Sauce
3,90 €
Filetschnitzel vom Schwein
in Pankokruste mit Wedges, Sourcream und gemischtem Salat
27,90 €
Schnitzel Saucen
Jägersauce
3,90 €Paprikasauce
3,90 €Holsteiner Sauce
3,90 €Cordon Bleu vom Kalb nach Max´es Art
gefüllte Kalbsrolle mit Tippo di Parma und Gruyere in Pankokruste, mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren
33,90 €
Dessert
Kugel hausgemachtes Eis
Schoko - Vanille - Erdbeer - Mango - Grapefruit - Bratapfel
4,50 €
Eissorten
Vanille
Schoko
Erdbeere
„Welfenspeise“
mit Pflaumen-Kirsch Ofenröster, Weinschaumcreme und Streuseln
14,90 €
Tiramisu nach "Max´es Art"
Mascarpone, Espresso, Amaretto, Biskuit & hausgemachtes Vanilleeis
14,90 €
Dekonstruierter Käsekuchen
mit Creme Brûlèe, Nuss Granola und Früchten
15,00 €
Eissorten
Vanille
Schoko
Erdbeere
Auf Vorbestellung
Schnitzelvariation zum Teilen
Schnitzel "Wiener Art", Wiener Schnitzel, Hot Mama Schnitzel, Max´es Schnitzel und Filetschnitzel vom Schwein mit Pommes & gemischtem Salat
2 Personen (Preis pro Person)
29,90 €
4 Personen (Preis pro Person)
27,90 €
6 Personen (Preis pro Person)
26,90 €
Schnitzel Saucen
Jägersauce
3,90 €Paprikasauce
3,90 €Holsteiner Sauce
3,90 €