Restaurant Max´es
Walsroder Straße 39
30851 Langenhagen
Tel: 0511/ 72 69 10
email: info@hotel-wegner.de
Öffnungszeiten
Lunch Mo - Fr 12 - 15 Uhr
Afternoon Tea & Coffee Mo - So 15 - 17:30 Uhr
Dinner Mo - Sa. 17:30 - 22:00 Uhr
( ab 01.04.2023 Mo- Fr/ Sa +So geschlossen)
CASUAL
FINE DINING
Über Uns
Das außergewöhnliche, elegante Design unterstreicht den Wohlfühlaspekt in unserem Restaurant.
Besonderer Service, edle Materialen und die Essenz der Speisen
versprechen einen wunderschönen Abend.
Ausschließlich von Montag bis Freitagabend zu buchen, offerieren wir
das mehrgängige Fine Dine Menü des Monats, sowie kulinarische Köstlichkeiten, kreiert von Sebastian Bünning.
Beef Wellington (Rinderfilet)
Chateaubriand
Chateaubriand
Beef Wellington (Rinderfilet)
Beilagen: Trüffeljus & Wintergemüse.
€ 59,00 pro Person (250g)
mind. 24 Std. Vorbestellung
Ab mindestens 2 Teilnehmern.
März Menü
Menü
Entenleber
Chicorée I Orange I Haselnuss
Jacobsmuschel
Karotten- Kimchi I Maracuja I Erdnuss
Kartoffelwaffel
Kohlrabi I Dill-Hollandaise I Kapuziner-Kresse
Kalbschwanzravioli
Lauch I Kräuterseitling I Wintertrüffel
Entenbrust
Sellerie I Blaubeere I Fichtensprosse
Rhabarber
Ruby- Schokolade I Flieder
Weinreise
Spätburgunder Rosé Salwey
trocken, weiß, 2021, spritzig
La Fleur Studier
lieblich, weiß, 2021, Muskat, Honig,
Rosenblüte
Cuvee 29 Finest Edition R. Weil
trocken, weiß, 2021, Zitrus, Steinobst
Riesling Kabinett Künstler
lieblich, weiß, 2021, Ananas, Papaya, Pfirsich
Cabernet Franc Naked Oliver Zeter
trocken, rot, 2020, Sauerkirsche, dunkle Beeren, heller Tabak
Weißburgunder Schlossgut Diel
trocken, weiß, 2021, Limette, Mandelblüte,
Menü 4 Gänge ohne Entenleber & Kalbschwanzravioli € 72,00 p.P.
Menü 5 Gänge ohne Kalbschwanzravioli € 85,00 p.P.
Menü 6 Gänge € 110,00 pro Person
