
Restaurant Max´es
Walsroder Straße 39
30851 Langenhagen
Tel: 0511/ 72 69 10
email: info@hotel-wegner.de
Öffnungszeiten
Lunch Mo - Sa 12:00 - 15:00 Uhr
Afternoon Tea & Coffee Mo - So 15:00 - 17:30 Uhr
Dinner Mo - Sa 17:30 - 22:00 Uhr
Nur Bargeldlose Zahlung möglich
WEIHNACHTSURLAUB:
vom 21.12.2025
-
04.01.2026
ist unser Restaurant im Weihnachtsurlaub
1. Platz im Jahr 2022

Abendkarte Deutsch
Diese Speisen servieren wir: Mo - Sa 17:30 - 22:00 Uhr

Vorspeisen
Rinderkraftbrühe
mit Gorgonzola-Gnocci & Julienne
10 €
Kürbis-Creme-Suppe
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
10 €
Ofenwarmes Weissbrot
(Sylter & Peffer) mit 3erlei Dip
9 €
Bruschetta
Röstbrot mit Tomate, Knoblauch, Rauke, Basilikum, Zwiebeln und Parmesan
12 €
Snack-Garnelen
mit Röstbrot und Limetten Chilli Dip
15 €
Babysalat
mit gerösteten Kernen, kandierten Nüssen, Honig-Senf-Sauce und Orangenfilets
11 €
Toppings Salate
Snackgarnelen
7 €Tee-geräucherte Entenbrust
auf Linsensalat mit kandierten Orangenzesten und Lavendelhonig
19 €
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Zitrone, Olivenöl, Rauke, Gran Padano und Honig-Senf-Dressing
21 €
Rustikale Platte
Variation von Schinken, Salami, Braten und Käse I Oliven I Peperoni I Antipasti I Dip I Brot
19 €
Vacherin Mont D´or
Ofenkäse mit Röstbrot und Cornichons
14 €
Extras zum Vacherin
+ Salami & gepickeltem
5 €
Hauptgerichte
Burger vom Simmentaler Rind
mit Zwiebelmarmelade, Tomate, Gurke und Cheddar
18 €
Burger Extras
Pommes, Ketchup, Mayo
4,80 €Veggi - Burger
mit Zwiebelmarmelade, Tomate, Gruke und Cheddar
18 €
Burger Extras
Pommes, Ketchup, Mayo
4,80 €Scheiterhaufen
gemischte Fleischvariation mit Salat, Pommes und Chimichurri
29 €
BBQ-Sparerips vom Schwein
mit Krautsalat, und Pommes
22,5 €
Königsberger Klopse
mit Kartoffelpüree und Rote Beete
23 €
Grünkohl
mit Bregenwurst, Kassler, Salzkartoffeln und Senf
24 €
Rinderfiletspitzen
mit Ponzujus, geröstetem Sesam, Perlzwiebeln und Kartoffelkrapfen
35 €
Barbarie Entenbrust
mit Rotkohl, Klößen, Bratapfelchutney und Sauce
39 €
Gänsekeule
mit Rotkohl, Klößen, Bratapfelchutney und Sauce
39 €
Schnitzel "Wiener Art"
mit Bratkartoffel, Gurkensalat und Preiselbeeren
24 €
Fisch des Tages
mit Polenta auf Erbsenpüree und Butterwalspilzen (Preis variiert je Fisch - sprechen Sie uns gerne an)
32 €
Rumpsteak vom Simmenthaler Rind
mit ofenfrischer Kartoffel, Kräutercreme und Ceasar Salad
Rumpsteak Gewicht
ca. 200g
34 €ca. 300g
40 €
Hauptgänge am Tisch
Pasta aus dem Käselaib
Pasta-Rahm-Grana Padano
18 €
Pasta Toppings
italientischen Herbsttrüffel
8 €gebratene Lachswürfel
12 €Rinderfiletspitzen
15 €
Dessert
1 Kugel hausgemachtes Eis
4,50 €
Eissorten
Vanille
Schoko
Erdbeere
hausgemachtes Mango Sorbet
4,50 €
Sorbetsorten
Mango
Zitrone
Dekonstruierter Käsekuchen
mit Creme Brûlèe, Nuss Granola und Früchten
15 €
„Welfenspeise“
mit Limettenparfait, Weinschaum, Rhabarber und Streusel
15 €
Dessert am Tisch
Tiramisu nach "Max´es Art"
mit Limettenparfait, Mascarpone, Espresso und Biskuit (enthält Alkohol)
15 €
Crepe Suzette
Orangenfilets, Cointreau und Cognac
19,50 €
Crepes
1 Kugel Vanilleeis
4,5 €

