Ihre Weihnachtsfeier bei uns
Für Team, Verein oder Familie.
Festliches Menü ab 2 Personen, winterliches Buffet ab 25 Gästen oder die Weihnachtsgans aus dem Maxes Atelier – im Hotel Wegner, direkt bei Hannover.
Sie bringen die Gäste mit, wir kümmern uns um alles andere: Raum, Essen, Getränke und einen aufmerksamen Service. Gefeiert wird an jedem Tag während unserer Öffnungszeiten.
Winterliches Buffet
Ab 25 Gästen · drei Stufen
Winterbuffet
Vorspeisen
- Gebeizter Lachs
- Rote-Bete-Tatar mit Meerrettich & Apfel
- Antipasti-Etagere
Hauptgerichte
- Geschmorter Rinderbraten mit Rotkohl
- Coq au Vin
- Kabeljau in Zitronenrahm
- Pilz-Bourguignon (vegetarisch)
Desserts
- Karamell-Panna-Cotta mit Apfelkompott
- Apfel-Tartelette mit Vanillecreme
Festbuffet
Vorspeisen
- Gebeizter Lachs
- Burrata-Creme mit Tomatenvariation
- Rote-Bete-Tatar mit Meerrettich & Apfel
- Antipasti-Etagere
Hauptgerichte
- Kalbsrahmbraten
- Geschmorter Rinderbraten mit Rotkohl
- Kabeljau in Zitronenrahm
- Pilz-Bourguignon (vegetarisch)
Desserts
- Crème brûlée
- Bratapfel mit Vanillesauce
- Apfel-Tartelette mit Vanillecreme
Premiumbuffet
Vorspeisen
- Vitello tonnato
- Kaltes Roastbeef mit Remoulade
- Entenrillette mit Brioche & Zwiebelconfit
- Garnelen-Cocktail
Hauptgerichte
- Boeuf Bourguignon
- Rosa Roastbeef mit Kartoffelcreme
- Kabeljau mit Panko-Kruste
- Gerösteter Blumenkohl mit Tahini & Granatapfel (vegan)
Desserts
- Warme Tarte Tatin
- Petit-Four-Auswahl
Kinder: bis 3 Jahre kostenfrei · 4–9 Jahre 50 % · ab 10 Jahren voller Preis.
Festliches Menü
Ab 2 Personen · am Tisch serviert
Drei Gänge
- Winterliche Vorspeise
- Hauptgang – zwei Gerichte zur Wahl, z. B. Kalbsrahmbraten oder Kabeljau
- Dessert, z. B. Crème brûlée
Vier Gänge
- Winterliche Vorspeise
- Suppe oder Zwischengang
- Hauptgang – zwei Gerichte zur Wahl
- Dessert
Die genaue Menüfolge stimmen wir mit Ihnen ab – auch vegetarisch oder vegan.
Weihnachtsgans im Maxes Atelier
Ab 4 Personen · auf Vorbestellung
Die ganze Gans, am Tisch tranchiert
Für den besonderen Abend in kleiner Runde: Unser Service tranchiert die Gans vor Ihren Augen und flambiert zum Abschluss die Crêpe Suzette direkt am Tisch.
- Vorspeise der Saison
- Ganze Gans mit Rotkohl, Klößen, Bratapfelchutney & Gänsesauce – am Tisch tranchiert
- Crêpe Suzette – am Tisch flambiert
Getränke
Pauschal oder nach Verbrauch – Sie entscheiden.
Klassik
45 € p. P.Begrüßungs-Sekt (Hausmarke), offene Weiß- und Rotweine, Bier vom Fass, alkoholfreie Getränke, Kaffee und Tee.
Premium
59 € p. P.Alles aus Klassik, dazu eine Aperitif-Auswahl, Longdrinks und ausgewählte Spirituosen.
Nach Verbrauch
nach KarteSie zahlen nur, was getrunken wird. Auf Wunsch mit Sektempfang (5,90 € pro Glas).
Kinder zahlen für die Getränkepauschale 15 €. Richtangebot berechnen →
Ihr Richtangebot
In einer Minute wissen, womit Sie rechnen können.
Unsere Räume
Von 2 bis 100 Gästen
Separate Bereiche im Restaurant – gesellig und doch für sich.
Für größere Runden mit Menü oder Buffet.
Zwei eigene Räume, ganz exklusiv für Ihre Gesellschaft.
Das ganze Max’es exklusiv für Ihre Firmen- oder Weihnachtsfeier.
Übernachtung für Ihre Gäste? Das Hotel Wegner ist direkt im Haus.
Häufige Fragen
Wann können wir feiern?
An jedem Tag während unserer Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 12 bis 22 Uhr (warme Küche bis 21 Uhr), sonntags und feiertags mittags von 12 bis 13:30 Uhr. Dezembertermine sind gefragt – fragen Sie am besten frühzeitig an.
Ab wie vielen Personen geht was?
Das festliche Menü gibt es ab 2 Personen, die Weihnachtsgans im Maxes Atelier ab 4 Personen, das Buffet ab 25 Gästen.
Wie läuft die Buchung ab?
Sie senden uns Ihre Anfrage, wir schicken Ihnen ein unverbindliches Angebot. Je nach Personenzahl und Buchungssumme bitten wir um eine Anzahlung. Die Einzelheiten stehen in Ihrem Angebot.
Gibt es vegetarische und vegane Gerichte?
Ja. Jedes Buffet hat vegetarische oder vegane Hauptgerichte, und das Menü stimmen wir gern auf Ihre Gäste ab. Sagen Sie uns bitte auch Bescheid, wenn es Allergien gibt.
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Nennen Sie uns Wunschtermin und Personenzahl. Wir melden uns persönlich mit einem unverbindlichen Angebot.
Walsroder Straße 39 · 30851 Langenhagen