Maxes Atelier
Fine Dining an Ihrem Tisch.
Chateaubriand und Filet Wellington, vor Ihren Augen tranchiert. Crêpe Suzette, am Tisch flambiert. Und ein Fine-Dining-Menü bis zu sechs Gängen – auf Vorbestellung im Restaurant Max’es, Langenhagen.
Im Max’es kochen wir jeden Tag ehrliche, gutbürgerliche Küche. Im Maxes Atelier zeigen wir, wozu wir fähig sind: mit Zeit, Handwerk und einem Service, der am Tisch zur Bühne wird. Mit dem Maxes Atelier ist das Max’es im Guide MICHELIN 2026 gelistet.
Ehrliche Küche mit gehobenem Anspruch – à la carte, ohne Vorbestellung. Zur Speisekarte
Fine Dining und Service am Tisch – auf Vorbestellung, mindestens 48 Stunden vorher.
Momente am Tisch
Tranchiert und flambiert vor Ihren Augen
Chateaubriand
Ca. 250 g pro Person, Sauce Béarnaise, Schalottenjus und Grillgemüse.
Filet Wellington
Rinderfilet oder Duroc-Schweinefilet im Blätterteig, Sauce Béarnaise, Schalottenjus und Grillgemüse.
Crêpe Suzette
Orangenfilets, Orangenjus mit Cointreau und Cognac, dazu Vanilleeis.
So reservieren Sie
Im Maxes Atelier vorbestellen
Nennen Sie uns Wunschtermin, Personenzahl und Ihre Auswahl – bitte mindestens 48 Stunden vorher. Wir bestätigen Ihre Vorbestellung persönlich.
Walsroder Straße 39 · 30851 Langenhagen