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Restaurant Max´es
Walsroder Straße 39
30851 Langenhagen
Tel: 0511/ 72 69 10
email: info@hotel-wegner.de
Öffnungszeiten
Lunch Mo - Sa 12:00 - 15:00 Uhr
Afternoon Tea & Coffee Mo - So 15:00 - 17:30 Uhr
Dinner Mo - Sa 17:30 - 22:00 Uhr
Nur Bargeldlose Zahlung möglich
Abholung, Sofort (in 45 Minuten)
Mittagskarte deutsch
Saisonales
10,00 EUR
Garnelen I grüner Spargel19,00 EUR
Butterkartoffeln I Sauce Hollandaise oder braune Butter18,00 EUR
Butterkartoffeln I Sauce Hollandaise oder braune Butter25,00 EUR
Erdbeeren I Mascarpone I Espresso I Biskuit
(enthält Alkohol)14,00 EUR
Vorspeisen
Gemüse I Kerne I Balsamico-Dressing I Parmesan8,00 EUR
Hauptspeisen
Garnelen Ragout19,00 EUR
Brioche I Salat I Tomate I eingelegte Gurken I Cheddar I Zwiebeln I Burgersauce14,00 EUR
Bratkartoffel I Preiselbeeren I Gurkensalat 24,00 EUR
Bärlauch Risotto I Parmesansauce24,00 EUR
wilder Brokkoli I Kartoffelstrudel I Trüffel Jus34,00 EUR
Dessert
Vanille Eis12,00 EUR
Menüs
Die Gänge werden alle zusammen und in reduzierter Menge serviert
Spargelsuppe
***
1/2 Pfund Spargel + Schweine Schnitzel
Butterkartoffeln I Sauce Hollandais oder braune Butter
***
Frühlingstiramisu
Erdbeeren I Mascarpone I Espresso I Biskuit
(enthält Alkohol)
Die Gänge werden zusammen und n reduzierter Menge serviert.25,00 EUR
Spargelsuppe
***
Blattsalat
mit Erdbeeren
***
Snack Garnelen
Limetten-Chili-Dip I Röstbrot
***
1/2 Pfund Spargel + Schweine Schnitzel
Butterkartoffeln I Sauce Hollandaise oder braune Butter
***
Frühlingstiramisu
Erdbeeren I Mascarpone I Espresso I Biskuit
(enthält Alkohol)
Die Gänge werden zusammen und in reduzierter Menge serviert.33,00 EUR
Abendkarte Deutsch
Saisonales
Onzen Ei I Kerbel10,00 EUR
Butterkartoffeln I Sauce Hollandaise oder braune Butter18,00 EUR
Butterkartoffeln I Sauce Hollandaise odeer Braune Butter25,00 EUR
Vanille Eis12,00 EUR
Snacks
(Sylter & Peffer) mit 3erlei Dip9,00 EUR
Röstbrot I Tomate I Knoblauch I Rauke I Basilikum I Zwiebeln I Parmesan12,00 EUR
Limetten Chilli Dip15,00 EUR
Edelkäse | Trauben | Nüsse | Cracker I Feigensenf19,00 EUR
Variation von Schinken, Salami, Braten und Käse I
Oliven I Peperoni I Antipasti I Dip I Brot19,00 EUR
Gemüse | Kerne |
Balsamico Dressing | Parmesan
8,00 EUR
Gemüse | Kerne |
Balsamico Dressing | Parmesan
12,00 EUR
Hauptgerichte
Brioche I Salat I Tomate I eingelegte Gurken I Cheddar I Zwiebeln I Burgersauce14,00 EUR
gemischte Fleischplatte vom Rind, Schwein & Huhn I Pommes I Chimichurri23,00 EUR
Bratkartoffel I Preiselbeeren I Gurkensalat 24,00 EUR
wilder Brokkoli I Kartoffelstrudel I Trüffel Jus34,00 EUR
Hauptgänge am Tisch
Linguini18,00 EUR
Dessert
Erdbeerparfait | Weinschaum | Rhabarber |
Streusel
14,00 EUR
Dessert am Tisch
Schokoladen Sorbet I Mascarpone I Espresso | Biskuit
(enthält Alkohol)14,00 EUR
Creme Brúlèe I Nuss Granola I Frucht I Spargeleis
(enthält Alkohol)13,00 EUR
Auf Bestellung
Kulinarische Köstlichkeiten
Nur auf Vorbestellung, mindestens 48 Stunden vorher und ab mind. 2 Personen. Reservieren unter:https://www.hotel-wegner.de/finedinereserv oder telefonisch unter 0511/726910
pro Person 250g € 59,00,
Beilagen: Trüffeljus & saisonalem Gemüse.
Wählbar zwischen Rinderfilet Rinderfilet Wellington & Duroc Schweinefilet "Wellington"
118,00 EUR
pro Person ca. 250g € 59,00,
Beilagen: Trüffeljus & saisonalem Gemüse.118,00 EUR
Lunch menu englisch
seasonal dishes
10,00 EUR
prawn I green asparagus19,00 EUR
buttered potatoes I hollandais sauce or brown butter18,00 EUR
buttered potatoes I sauce hollandaise or brown butter23,00 EUR
Starter
vegetables I seeds I balsamic dressing I parmesan cheese8,00 EUR
Main dishes
prawn ragout19,00 EUR
Brioche | lettuce | tomato I pickles I cheddar I onions I buger sauce14,00 EUR
wild garlic risotto I parmesan sauce24,00 EUR
fried potatoes I cranberry I cucumber salad24,00 EUR
wild broccoli | potato strudel | truffle jus34,00 EUR
carrots vegetables I bouilon potatoes23,00 EUR
Dessert
vanilla ice cream12,00 EUR
strawberries I mascarpone I espresso I sponge cake
contains alcohol14,00 EUR
Menus
The courses are all served together and in reduced quantities
Asparagus soup
***
1/2 pound asparagus + prok schnitzel
buttered potatoes I Sauce Hollandaise or brown butter
***
Tiramisu
strawberries I mascarpone I espresso I sponge cake
contains alcohol
The courses are served together and in reduced quantities.25,00 EUR
asparagus soup
***
leaf salad with strawberries
***
Snack prawns
Lime chili dip I toasted bread
***
1/2 pound asparagus + pork schnitzel
buttered potatoes I Sauce Hollandaise or brown butter
***
Tiramisu
strawberries I mascarpone I espresso I sponge cake
contains alcohol
The courses are served together and in reduced quantities.33,00 EUR
Dinner Menu English
Snacks
(Sylter & Pepper) with threefeold dip9,90 EUR
roasted bread I tomato I garlic I rocket I basil I onion I parmesan12,00 EUR
lime chilli dip15,00 EUR
fine cheese | grapes | nuts | cracker I fig mustard19,00 EUR
variation of ham, salami, meat roast and cheese I olives I chilli peppers I antispasti I dip I bread15,00 EUR
vegetables | seeds | balsamic dressing | parmesan8,00 EUR
vegetables | seeds | balsamic dressing | parmesan 12,00 EUR
Main Dishes
Brioche | lettuce | tomato I pickles I cheddar I onions I buger sauce14,00 EUR
mixed meatplate of beef I prok & chicken I pommes I chimichurri23,00 EUR
fried potatoes | cranberries | cucumber salad24,00 EUR
pointed cabbage | potato strudel | truffle jus 34,00 EUR
Culinary Art - Main dishes
wild garlic risotto I Beurre Blanc I l tomato marmelade26,00 EUR
cooked sous vide I crispy skin I truffled I leek I potato slices28,00 EUR
Main dishes at the table
Linguini18,00 EUR
Dessert
vanilla parfait | wine foam | kumquats | crumble14,00 EUR
Dessert at the table
chocolate sorbet I mascarpone I espresso I bisquit14,00 EUR
creme brulèe I nut granola I fruits I wild berry sorbet13,00 EUR
Getränke
Alkoholfreie Getränke
3,20 EUR
4,50 EUR
3,50 EUR
4,20 EUR
Die Basis unseres Hausgemachten Eis Tee sind Schwarztee und Zitronensaft und werden mit Zitrus Früchten, Eis Würfel und Beeren serviert.4,90 EUR
Spezialität
Die Basis unserer Limonaden sind Zitronensaft und Soda, und werden mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben serviert.4,90 EUR
Spezialität
Fassbiere
3,60 EUR
3,60 EUR
Flaschenbiere
3,90 EUR
3,90 EUR
3,90 EUR
5,90 EUR
5,90 EUR
5,90 EUR
Aperitifs
4,90 EUR
7,90 EUR
6,90 EUR
8,90 EUR
Campari, Johannisbeersaft, Prosecco, frische Minze8,90 EUR
8,90 EUR
Aperol, Prosecco, Maracujasaft8,90 EUR
8,90 EUR
6,50 EUR
8,90 EUR
Liköre
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
Spirituosen
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,50 EUR
4,50 EUR
4,50 EUR
5,50 EUR
3,50 EUR
14,20 EUR
3,90 EUR
3,20 EUR
3,20 EUR
Nonino Grappa Chardonnay 6,80 EUR
Grappa Nonino Riserva 8 Jahre aus dem Barrique11,90 EUR
4,30 EUR
Whisky
9,50 EUR
9,50 EUR
8,50 EUR
8,50 EUR
10,50 EUR
10,50 EUR
10,50 EUR
Scotch Whisky8,50 EUR
Single Malt 10,50 EUR
8,50 EUR
9,50 EUR
Cognac & Calvados
4,90 EUR
5,80 EUR
5,80 EUR
Gin
5,90 EUR
8,90 EUR
7,90 EUR
Schottischer Gin8,90 EUR
Schwarzwald Dry Gin11,00 EUR
Dry Gin mit Farbumschlag7,90 EUR
Rum
5,50 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
5,50 EUR
7,90 EUR
5,50 EUR
13,50 EUR
4,90 EUR
Heißgetränke
3,10 EUR
4,50 EUR
3,60 EUR
2,60 EUR
3,60 EUR
4,50 EUR
3,50 EUR
4,50 EUR
3,90 EUR
Althaus im Glas 0,2l
Wir haben 30 verschiedene Teesorten der Marke Althaus im Sortiment.
Bei Interesse sprechen Sie uns bitte an. Gerne beraten wir Sie.3,20 EUR
Mit Zitrone und Ahornsirup3,90 EUR
Weine
Offene Weine
7,50 EUR
halbtrocken
Weingut Kloster Limburg8,90 EUR
trocken
Weingut Kloster Limburg9,90 EUR
trocken
Weingut Koster Limburg8,50 EUR
trocken
Weingut Kloster Limburg9,50 EUR
Viele unserer Flaschenweine bieten wir auch im offenen Ausschank zu 0,1l an. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal 0,00 EUR
Weine Deutschland 0,75l
RHEINHESSEN -DREISSIGACKER
trocken, Bio, 2017
Reife Äpfel – Quitten – Honig
59,90 EUR
RHEINGAU - KÜNSTLER
halbtrocken, vegan 2021
Feines Säure-Süße Spiel von gelben Früchten
36,00 EUR
RHEINGAU - KÜNSTLER
Erste Lage, trocken, vegan, 2020, offen kraftvoll 53,00 EUR
RHEINGAU - KÜNSTLER
trocken, vegan, 2020 Feine Frucht- weißer Pfeffernote53,00 EUR
RHEINGAU - ROBERT WEIL
trocken, 2020
Zitrus - Steinobst
54,00 EUR
PFALZ- STUDIER
trocken, vegan, 2021
Beeren – Kirsche – Buchenrauch – Schokolade
33,00 EUR
PFALZ-RINGS
trocken, Bio, 2020
Grüne Aromen – leichte Exotik
35,00 EUR
PFALZ - MARKUS SCHNEIDER
Cuvée– Merlot – Cabernet Sauvignon - Portugieser, trocken, 2019
Cassis – Zwetschge
46,30 EUR
PFALZ- MARKUS SCHNEIDER
trocken, 2020, exotisch fruchtig
45,00 EUR
PFALZ - MARKUS SCHNEIDER
trocken, 2015
Himbeere – Brombeere – Pflaume – Pfeffer – Kräuter - Tomate
36,00 EUR
BADEN - FRANZ KELLER
VDP Erste Lage, 2020
Kräuter – Birne – Wallnüsse – Brioche – gelbe Melone
42,00 EUR
BADEN - SALWEY
trocken,
Fruchtig - Trauben
28,00 EUR
NAHE- SCHLOSSGUT DIEL
Gutswein, trocken,
Pfirsich - Aprikose
44,50 EUR
NAHE- SCHLOSSGUT DIEL
süß, Erste Lage,
Pfirsich - Aprikose
49,00 EUR
NAHE - SCHLOSSGUT DIEL
lieblich
Aprikose - Cox Orange-Apfel – saftige Pfirsichfrucht
53,00 EUR
NAHE - SCHLOSSGUT DIEL
Birne – Holunder - Aprikose
64,00 EUR
RHEINHESSEN -DREISSIGACKER
trocken,
Herzkirschen - Pflaumen-Beeren
59,90 EUR
trocken
Birne, Honigmelone, Grapefruit49,90 EUR
lieblich,
Ananas, Papaya, Pfirsich42,00 EUR
Riesling, trocken
Zitrusfrüchte, grüner Apfel42,00 EUR
trocken
Wilde Kirsche, schwarze Johannisbeere42,00 EUR
lieblich
Zitrus, Steinobst42,00 EUR
trocken
Zitrus, Steinobst54,00 EUR
lieblich
Zitrus, Steinobst53,00 EUR
mild
Heidelbeere, Sauerkirsche, Brombeere34,40 EUR
lieblich
Muskat, Honig, Rosenblüte34,30 EUR
trocken
tropische Früchte, Kiwi, Stachelbeere33,00 EUR
trocken
Johannisbeere, Waldbeere, Mokka39,00 EUR
trocken
tropische gelbe Früchte, florale Note, zarte Mineralität30,00 EUR
trocken
Kirschfrucht, feines Tannin, balancierte Säure, dezent Eichenholz42,00 EUR
trocken
Himbeere, Brombeere, Pflaume, Pfeffer, Kräuter, Tomate39,00 EUR
trocken
viel dunkle Frucht, Gewürze, blumige Note49,00 EUR
Aprikose, Birne, Banane, Quitte42,00 EUR
trocken
Limette, Mandelblüte, frische Nüsse26,00 EUR
trocken
Zitrus, Limette, Birne28,00 EUR
trocken
Pfirsich, Nektarine, Apfel, Zitrone39,00 EUR
trocken
Birne, Honigmelone, feine Mineralik43,00 EUR
42,00 EUR
Weine Italien
SARDINIEN - ANTONELLA CORDA
trocken,
Orangenblüte – Grapefruit – Zitrone – Salbei - Kapern
39,00 EUR
Wilde Beere, Rote Früchte, Gewürze, Eiche, Tabac39,00 EUR
trocken
Honigmelone, reife Erdbeere, heimische Sauerkirsche39,00 EUR
Weine Frankreich
LOIRE - MARCEL MARTIN
trocken,
Stachelbeere – Zitrus
53,00 EUR
LANGUEDOC - ROUSSILLON - DOMAINE DE LA BAUME
trocken,
Orangenblüte – zarte Backaromen – reifes Steinobst
30,00 EUR
LANGUEDOC-ROUSSILLON
DOMAINE DE LA BAUME
trocken,
Rote Früchte – schwarzer Pfeffer – Blaubeere - Veilchen
30,00 EUR
trocken
reife Brombeere, feine Cassisnote, dunkle Beere, grüne Paprika, frische Käuter32,00 EUR
trocken32,00 EUR
trocken
Brombeere, Sauerkirsche, Erdbeere53,00 EUR
trocken
frischer Apfel, Zitrus47,00 EUR
trocken
Stachelbeere, Äpfel, Kräuter53,00 EUR
trocken
Saftige Erdbeere, reife Himbeere, würziges Kiefernholz
Zimt45,00 EUR
Weine Neuseeland
trocken I hellen Zitrusfrüchten I Kaffir-Limette I weißer Pfirsich I Passionsfrucht48,00 EUR
Weine Spanien
trocken
Holz, dunkle Beerenfrucht45,00 EUR
Cocktails
Cocktails
8,50 EUR
8,90 EUR
8,90 EUR
9,50 EUR
9,50 EUR
7,50 EUR
Sekt & Champagner
Sekt & Champagner
4,50 EUR
139,00 EUR
leuchtet in hellgoldener Farbe mit leicht grünen Reflexen6,90 EUR
goldgelbe Farbe mit grünem Schimmer, knackig grünem Apfel & Zitrone109,00 EUR
33,00 EUR
4,00 EUR
alkoholfreier Sekt mit Granatapfel oder Mango7,00 EUR
rosé oder weiß, trocken7,00 EUR
Mosel Riesling Sekt Brut5,00 EUR
Alkoholfreier Sekt5,00 EUR
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