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Restaurant Max´es
Walsroder Straße 39
30851 Langenhagen
Tel: 0511/ 72 69 10
email: info@hotel-wegner.de
Öffnungszeiten
Lunch Mo - Sa 12:00 - 15:00 Uhr
Afternoon Tea & Coffee Mo - So 15:00 - 17:30 Uhr
Dinner Mo - Sa 17:30 - 22:00 Uhr
Nur Bargeldlose Zahlung möglich
Abholung, Sofort (in 45 Minuten)
Mittagskarte deutsch
Vorspeisen
mir Kartoffeln und Mascarpone10,00 EUR
mit Kirschtomaten und Parmesan11,00 EUR
mit karamelisierten Nüssen8,00 EUR
Hauptspeisen
mit gebratenen Pfifferlingen und Rahm Grana Padano21,00 EUR
mit Cheddar überbacken, BBQ- und Mangosauce14,00 EUR
mit Bratkartoffel, Gurkensalat und Preiselbeeren24,00 EUR
Bärlauch Risotto I Parmesansauce24,00 EUR
mit ofenfrischer Kartoffel, Kräutercreme und Ceasar Salad34,00 EUR
mit Pfifferlings Risotto26,00 EUR
Dessert
am Tisch annonciert14,00 EUR
mit Vanilleeis4,90 EUR
Limettenparfait I Mascarpone I Espresso | Biskuit
(enthält Alkohol)14,00 EUR
Menüs
Die Gänge werden alle zusammen und in reduzierter Menge serviert
Pfifferlingssüppchen
***
Linguini
mit gebratenen Pfifferlingen und Rahm Grana Padano
***
Tiramisu "Max´es Art"
mit Limettenparfait, Mascarpone, Espresso und Biskuit
(enthält Alkohol)
Die Gänge werden zusammen und n reduzierter Menge serviert.25,00 EUR
Pfifferlingschaumsüppchen
mit Kartoffeln und Mascarpone
***
Ceasars Salad
mit Kirschtomaten und Parmesan
***
Riesngarnelen
mit Röstbrot
***
Linguini
mit gebratenen Pfifferlingen un Rahm Grana Padano
***
Tiramisu Max´es Art
mit Limettenparfait, Mascarpone, Espresso und Biskuit
(enthält Alkohol)
Die Gänge werden zusammen und in reduzierter Menge serviert.33,00 EUR
Abendkarte Deutsch
Saisonales
Pfifferlinge10,00 EUR
Wildkräuter I Erdbeer-Vinaigrette15,00 EUR
auf der Haut gebraten I Pfifferlingsrisotto I Sommergemüse28,00 EUR
Pfifferlingrahm I Serviettenknödel26,00 EUR
gebratene Pfifferlinge I Herzoginkartoffeln I Thymianjus33,00 EUR
Snacks
(Sylter & Peffer) mit 3erlei Dip9,00 EUR
Limetten Chilli Dip15,00 EUR
Röstbrot I Tomate I Knoblauch I Rauke I Basilikum I Zwiebeln I Parmesan12,00 EUR
Gemüse | Kerne |
Balsamico Dressing | Parmesan
8,00 EUR
Gemüse | Kerne |
Balsamico Dressing | Parmesan
12,00 EUR
Edelkäse | Trauben | Nüsse | Cracker I Feigensenf19,00 EUR
Variation von Schinken, Salami, Braten und Käse I
Oliven I Peperoni I Antipasti I Dip I Brot19,00 EUR
Äpfel I bunte Beete I Pumpernickel19,00 EUR
Hauptgerichte
mit Cheddar überbacken, BBQ- und Mangosauce14,00 EUR
gemischte Fleischplatte vom Rind, Schwein & Huhn I Pommes I Chimichurri23,00 EUR
mit Bratkartoffel, Gurkensalat und Preiselbeeren24,00 EUR
mit ofenfrischer Kartoffel, Kräutercreme und Ceasar Salad34,00 EUR
Hauptgänge am Tisch
Linguini18,00 EUR
Dessert
Erdbeerparfait | Weinschaum | Rhabarber |
Streusel
14,00 EUR
Dessert am Tisch
Limettenparfait I Mascarpone I Espresso | Biskuit
(enthält Alkohol)14,00 EUR
Auf Bestellung
Kulinarische Köstlichkeiten
Nur auf Vorbestellung, mindestens 48 Stunden vorher und ab mind. 2 Personen. Reservieren unter:https://www.hotel-wegner.de/finedinereserv oder telefonisch unter 0511/726910
pro Person 250g € 59,00,
Beilagen: Sauce Bernaise, Schalottenjus und Grillgemüse
Wählbar zwischen Rinderfilet Rinderfilet Wellington & Duroc Schweinefilet "Wellington"
118,00 EUR
pro Person ca. 250g € 59,00,
Beilagen: Sauce Bernaise, Schalottenjus und Grillgemüse118,00 EUR
Lunch menu englisch
Starter
with poatoes and mascarpone10,00 EUR
with cherry tomatoes and parmesan11,00 EUR
with caramelized nuts8,00 EUR
Main dishes
with fried chanterekkes and ceam Grana padano21,00 EUR
gratinated with cheddar, BBW & mango sauce14,00 EUR
wild garlic risotto I parmesan sauce24,00 EUR
with fried potatoes I cranberry I cucumber salad24,00 EUR
with ovenfresh potato, herbcream and Ceasar salad34,00 EUR
with chanterelles risotto26,00 EUR
Dessert
with lime parfait, mascarpone, espresso and biskuit
contains alcohol14,00 EUR
with vanilla ice cream4,90 EUR
advertised at the table13,00 EUR
Menus
The courses are all served together and in reduced quantities
chanterelles-foamsoup
***
Linguini
with fried chanterelles and cream Grana padano
***
Tiramisu Max´es style
with lime parfait, mascarpone, espresso and sponge cake
contains alcohol
The courses are served together and in reduced quantities.25,00 EUR
chanterelles-foamsoup
***
Ceasars salad
with cherry tomatoes and parmesan
***
King prawns
with roasted bread
***Linguini
with fried chanterelles and cream grana padano
***
Tiramisu Max´es Style
with lime parfait, mascarpone, espresso, sponge biskuit
contains alcohol
The courses are served together and in reduced quantities.33,00 EUR
Dinner Menu English
seasonal dishes
chanterelles10,00 EUR
wild herbs I strawberry-vinaigrette15,00 EUR
fried on skin I chanterelles risotto I summer vegetables28,00 EUR
cream chanterelles I napkin dumplings26,00 EUR
fried chanterelles I Herzogin potatoes I thyme jus33,00 EUR
Snacks
(Sylter style & Pepper) with threefeold dip9,00 EUR
roasted bread I tomato I garlic I rocket I basil I onion I parmesan12,00 EUR
lime chilli dip15,00 EUR
vegetables | seeds | balsamic dressing | parmesan8,00 EUR
vegetables | seeds | balsamic dressing | parmesan 12,00 EUR
fine cheese | grapes | nuts | cracker I fig mustard19,00 EUR
variation of ham, salami, meat roast and cheese I olives I chilli peppers I antispasti I dip I bread19,00 EUR
apples I coloured beetroot I Pumpernickel19,00 EUR
Main Dishes
gratinated with cheddar, BBW & mango sauce14,00 EUR
mixed meatplate of beef I prok & chicken I pommes I chimichurri23,00 EUR
fried potatoes | cranberries | cucumber salad24,00 EUR
baked potato | soured cream I leaf salad34,00 EUR
Main dishes at the table
Linguini18,00 EUR
Dessert
strawberry parfait | wine foam | kumquats | crumble14,00 EUR
Dessert at the table
lemon oarfait I mascarpone I espresso I bisquit
(contains alcohol)14,00 EUR
Getränke
Alkoholfreie Getränke
3,20 EUR
4,50 EUR
3,50 EUR
4,20 EUR
Die Basis unseres Hausgemachten Eis Tee sind Schwarztee und Zitronensaft und werden mit Zitrus Früchten, Eis Würfel und Beeren serviert.4,90 EUR
Spezialität
Die Basis unserer Limonaden sind Zitronensaft und Soda, und werden mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben serviert.4,90 EUR
Spezialität
Fassbiere
3,60 EUR
3,60 EUR
Flaschenbiere
3,90 EUR
3,90 EUR
3,90 EUR
5,90 EUR
5,90 EUR
5,90 EUR
Aperitifs
4,90 EUR
7,90 EUR
6,90 EUR
8,90 EUR
Campari, Johannisbeersaft, Prosecco, frische Minze8,90 EUR
8,90 EUR
Aperol, Prosecco, Maracujasaft8,90 EUR
8,90 EUR
6,50 EUR
8,90 EUR
Liköre
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
Spirituosen
4,30 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
4,50 EUR
4,50 EUR
4,50 EUR
5,50 EUR
3,50 EUR
14,20 EUR
3,90 EUR
3,20 EUR
3,20 EUR
Nonino Grappa Chardonnay 6,80 EUR
Grappa Nonino Riserva 8 Jahre aus dem Barrique11,90 EUR
4,30 EUR
Whisky
9,50 EUR
9,50 EUR
8,50 EUR
8,50 EUR
10,50 EUR
10,50 EUR
10,50 EUR
Scotch Whisky8,50 EUR
Single Malt 10,50 EUR
8,50 EUR
9,50 EUR
Cognac & Calvados
4,90 EUR
5,80 EUR
5,80 EUR
Gin
5,90 EUR
8,90 EUR
7,90 EUR
Schottischer Gin8,90 EUR
Schwarzwald Dry Gin11,00 EUR
Dry Gin mit Farbumschlag7,90 EUR
Rum
5,50 EUR
4,30 EUR
4,30 EUR
5,50 EUR
7,90 EUR
5,50 EUR
13,50 EUR
4,90 EUR
Heißgetränke
3,10 EUR
4,50 EUR
3,60 EUR
2,60 EUR
3,60 EUR
4,50 EUR
3,50 EUR
4,50 EUR
3,90 EUR
Althaus im Glas 0,2l
Wir haben 30 verschiedene Teesorten der Marke Althaus im Sortiment.
Bei Interesse sprechen Sie uns bitte an. Gerne beraten wir Sie.3,20 EUR
Mit Zitrone und Ahornsirup3,90 EUR
Weine
Offene Weine
7,50 EUR
halbtrocken
Weingut Kloster Limburg8,90 EUR
trocken
Weingut Kloster Limburg9,90 EUR
trocken
Weingut Koster Limburg8,50 EUR
trocken
Weingut Kloster Limburg9,50 EUR
Viele unserer Flaschenweine bieten wir auch im offenen Ausschank zu 0,1l an. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal 0,00 EUR
Weine Deutschland 0,75l
RHEINHESSEN -DREISSIGACKER
trocken, Bio, 2017
Reife Äpfel – Quitten – Honig
59,90 EUR
RHEINGAU - KÜNSTLER
halbtrocken, vegan 2021
Feines Säure-Süße Spiel von gelben Früchten
36,00 EUR
RHEINGAU - KÜNSTLER
Erste Lage, trocken, vegan, 2020, offen kraftvoll 53,00 EUR
RHEINGAU - KÜNSTLER
trocken, vegan, 2020 Feine Frucht- weißer Pfeffernote53,00 EUR
RHEINGAU - ROBERT WEIL
trocken, 2020
Zitrus - Steinobst
54,00 EUR
PFALZ- STUDIER
trocken, vegan, 2021
Beeren – Kirsche – Buchenrauch – Schokolade
33,00 EUR
PFALZ-RINGS
trocken, Bio, 2020
Grüne Aromen – leichte Exotik
35,00 EUR
PFALZ - MARKUS SCHNEIDER
Cuvée– Merlot – Cabernet Sauvignon - Portugieser, trocken, 2019
Cassis – Zwetschge
46,30 EUR
PFALZ- MARKUS SCHNEIDER
trocken, 2020, exotisch fruchtig
45,00 EUR
PFALZ - MARKUS SCHNEIDER
trocken, 2015
Himbeere – Brombeere – Pflaume – Pfeffer – Kräuter - Tomate
36,00 EUR
BADEN - FRANZ KELLER
VDP Erste Lage, 2020
Kräuter – Birne – Wallnüsse – Brioche – gelbe Melone
42,00 EUR
BADEN - SALWEY
trocken,
Fruchtig - Trauben
28,00 EUR
NAHE- SCHLOSSGUT DIEL
Gutswein, trocken,
Pfirsich - Aprikose
44,50 EUR
NAHE- SCHLOSSGUT DIEL
süß, Erste Lage,
Pfirsich - Aprikose
49,00 EUR
NAHE - SCHLOSSGUT DIEL
lieblich
Aprikose - Cox Orange-Apfel – saftige Pfirsichfrucht
53,00 EUR
NAHE - SCHLOSSGUT DIEL
Birne – Holunder - Aprikose
64,00 EUR
RHEINHESSEN -DREISSIGACKER
trocken,
Herzkirschen - Pflaumen-Beeren
59,90 EUR
trocken
Birne, Honigmelone, Grapefruit49,90 EUR
lieblich,
Ananas, Papaya, Pfirsich42,00 EUR
Riesling, trocken
Zitrusfrüchte, grüner Apfel42,00 EUR
trocken
Wilde Kirsche, schwarze Johannisbeere42,00 EUR
lieblich
Zitrus, Steinobst42,00 EUR
trocken
Zitrus, Steinobst54,00 EUR
lieblich
Zitrus, Steinobst53,00 EUR
mild
Heidelbeere, Sauerkirsche, Brombeere34,40 EUR
lieblich
Muskat, Honig, Rosenblüte34,30 EUR
trocken
tropische Früchte, Kiwi, Stachelbeere33,00 EUR
trocken
Johannisbeere, Waldbeere, Mokka39,00 EUR
trocken
tropische gelbe Früchte, florale Note, zarte Mineralität30,00 EUR
trocken
Kirschfrucht, feines Tannin, balancierte Säure, dezent Eichenholz42,00 EUR
trocken
Himbeere, Brombeere, Pflaume, Pfeffer, Kräuter, Tomate39,00 EUR
trocken
viel dunkle Frucht, Gewürze, blumige Note49,00 EUR
Aprikose, Birne, Banane, Quitte42,00 EUR
trocken
Limette, Mandelblüte, frische Nüsse26,00 EUR
trocken
Zitrus, Limette, Birne28,00 EUR
trocken
Pfirsich, Nektarine, Apfel, Zitrone39,00 EUR
trocken
Birne, Honigmelone, feine Mineralik43,00 EUR
42,00 EUR
Weine Italien
SARDINIEN - ANTONELLA CORDA
trocken,
Orangenblüte – Grapefruit – Zitrone – Salbei - Kapern
39,00 EUR
Wilde Beere, Rote Früchte, Gewürze, Eiche, Tabac39,00 EUR
trocken
Honigmelone, reife Erdbeere, heimische Sauerkirsche39,00 EUR
Weine Frankreich
LOIRE - MARCEL MARTIN
trocken,
Stachelbeere – Zitrus
53,00 EUR
LANGUEDOC - ROUSSILLON - DOMAINE DE LA BAUME
trocken,
Orangenblüte – zarte Backaromen – reifes Steinobst
30,00 EUR
LANGUEDOC-ROUSSILLON
DOMAINE DE LA BAUME
trocken,
Rote Früchte – schwarzer Pfeffer – Blaubeere - Veilchen
30,00 EUR
trocken
reife Brombeere, feine Cassisnote, dunkle Beere, grüne Paprika, frische Käuter32,00 EUR
trocken32,00 EUR
trocken
Brombeere, Sauerkirsche, Erdbeere53,00 EUR
trocken
frischer Apfel, Zitrus47,00 EUR
trocken
Stachelbeere, Äpfel, Kräuter53,00 EUR
trocken
Saftige Erdbeere, reife Himbeere, würziges Kiefernholz
Zimt45,00 EUR
Weine Neuseeland
trocken I hellen Zitrusfrüchten I Kaffir-Limette I weißer Pfirsich I Passionsfrucht48,00 EUR
Weine Spanien
trocken
Holz, dunkle Beerenfrucht45,00 EUR
Cocktails
Cocktails
8,50 EUR
8,90 EUR
8,90 EUR
9,50 EUR
9,50 EUR
7,50 EUR
Sekt & Champagner
Sekt & Champagner
4,50 EUR
139,00 EUR
leuchtet in hellgoldener Farbe mit leicht grünen Reflexen6,90 EUR
goldgelbe Farbe mit grünem Schimmer, knackig grünem Apfel & Zitrone109,00 EUR
33,00 EUR
4,00 EUR
alkoholfreier Sekt mit Granatapfel oder Mango7,00 EUR
rosé oder weiß, trocken7,00 EUR
Mosel Riesling Sekt Brut5,00 EUR
Alkoholfreier Sekt5,00 EUR
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