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Restaurant Max´es
Walsroder Straße 39
30851 Langenhagen
Tel: 0511/ 72 69 10
email: info@hotel-wegner.de
Öffnungszeiten
Lunch Mo - Sa 12 - 15 Uhr
Afternoon Tea & Coffee Mo - So 15 - 17:30 Uhr
Dinner Mo - Sa 17:30 - 22:00 Uhr
Abholung, 29. Sept., 23:00
Speisekarte Deutsch
Vorspeise
Garnelen | Polpetti | Safran9,00 EUR
Ingwer | Kürbisöl | geröstete Kerne9,00 EUR
Gemüse | Kerne |
Balsamico Dressing | Parmesan
8,00 EUR
Gemüse | Kerne |
Balsamico Dressing | Parmesan
12,00 EUR
Jalapeños | Staudensellerie | Gurke15,00 EUR
Avocado | Apfel-Sellerie-Salat | Wasabicreme | Koriander | Shiso15,00 EUR
Pinienkerne | Parmesan | Rauke16,00 EUR
Zwischengänge
Parmesanschaum | Kresse14,00 EUR
2erlei Sour Cream | gepickeltes Gemüse14,00 EUR
Snacks
(Sylter & Peffer) mit 3erlei Dip9,90 EUR
Gemüse 14,00 EUR
Krautsalat | Gepickeltes | Sylter Brot | Butter19,00 EUR
Senf-Hollandaise, Jus, Zwiebelmarmelade, Krautsalat, Gepickeltes, Sylter Brot, Butter19,00 EUR
Remoulade, Jus, Zwiebelmarmelade, Krautsalat, Gepickeltes, Sylter Brot, Butter19,00 EUR
Hauptgerichte
Brioche I Salat I Tomate | Burgersauce | Jalapeños | Cheddar I Rinderbacon I geschmorte Zwiebeln I Röstzwiebeln14,00 EUR
glasierte bunte Möhren | Macaire Kartoffeln25,00 EUR
Kartoffel-Gemüse-Perlen | Kardamon-Jus33,00 EUR
Erbsen-Wasabi-Püree | tourniertes Gemüse | Oliventapenade33,00 EUR
Wurzelgemüse I Kartoffelstrudel I Trüffel Jus34,00 EUR
Hauptgänge am Tisch
Erbsen-Wasabi-Püree | tourniertes Gemüse | Oliventapenade72,00 EUR
Pistazien | Pommes | Sauce Bernaise72,00 EUR
Linguini18,00 EUR
Zucchini & Karotten Pasta18,00 EUR
Dessert am Tisch
Bisquit | Mascarponecreme | Amaretto | Espresso | Kakao | Tonkabohneneis14,00 EUR
Orangenfilets | Cointreau | Cognac | Vanilleeis18,00 EUR
Trauben/Frucht | Cracker/Brot | Frucht-Gemüsesoße | Trüffelhonig16,00 EUR
Kirschauflauf | Vanillesoße | Tonkabohneneis28,00 EUR
Dessert
Vanielleparfait| Weinschaum| Birne |
Streusel
14,00 EUR
Schoko-Kirsch | Tarte Tatin | Canelés | Pavlova | Panna Cotta15,00 EUR
vom Affineur Kober | Nussbrot | Zwiebelmarmelade
14,00 EUR
Orangenfilets | Cointreau | Cognac | Vanilleeis18,00 EUR
Mittagskarte
Vorspeisen
Ingwer I Kürbisöl I geröstete Kerne9,00 EUR
Pinienkerne I Parmesan I Rauke16,00 EUR
Gemüse | Kerne |
Balsamico Dressing | Parmesan
8,00 EUR
Gemüse I Kerne I Balsamico Dressing I Parmesan12,00 EUR
Hauptspeisen
Wurzelgemüse I Kartoffelstrudel I Trüffel Jus34,00 EUR
Parmesanschaum I pochiertes Ei22,00 EUR
Spinatblätter I Kartoffelschnitte26,00 EUR
Gurkensalat I Bratkartoffeln18,00 EUR
fruchtig-scharfe Sauce I Pommes Frites